Grazia Pergoletti lebt in Bern und wurde 1964 in Basel als Tochter eines Einwanderers aus Assisi und einer Schweizerin geboren. Nach ihrer Schauspielausbildung in Bern gründete sie 1989 mit Regisseurin Meret Matter und Schauspielerin Ruth Schwegler das «Theater Club 111», mit welchem sie seither über 40 Produktionen realisierte, u.a. mehrere Theater-Serien.
1989 bis 2001 arbeitete sie am Aufbau des Tojo Theaters in der Reitschule Bern mit.
1995 erhielt Pergoletti ein Stipendium für Darstellende Kunst an der Akademie Schloss Solitude in Stuttgart.
2004 bis 2007 sowie 2017 bis 2021 war sie Ensemblemitglied am Stadttheater Bern/Konzert Theater Bern. Sie war dort u.a. zu sehen als Helene in Das Fest (Regie: Barbara- David Brüesch), Frau verschwindet (Regie: Marie Bues) und Coco. Ein Transgendermusical (Regie: Stefan Huber), das zum Schweizer Theatertreffen 2019 eingeladen war. Gastengagements führten sie ans Schauspielhaus Zürich, ans Theaterhaus Jena und ans Theater Basel, wo sie u.a. 2015 die Mutter in Lorcas Bluthochzeit (Regie: Calixto Bieito) spielte. 2022 gastierte sie am Konzert und Theater St. Gallen.
Von 2009 bis 2012 war Grazia Pergoletti Gast bei der Zürcher Truppe «Far A Day Cage» (Regie: Tomas Schweigen). 2016 kreierte sie mit der Truppe «Mother T.Rex» (Vera von Gunten, Anne Haug, Catriona Guggenbühl) den autobiographischen Abend Metamorphosen (Regie: Marie Bues), der international tourte, unter anderem ans Dramafest in Mexico-City. 2023 spielte sie in der CH-Erstaufführung von Judith Shakespeare – Rape and Revenge den Intendanten Juri Stein (Regie: Florentine Krafft). Sie war mit zahlreichen Gastspielen an internationalen Festivals vertreten. Pergoletti arbeitete des Weiteren u.a. mit den Regisseur*innen Christina Rast, Antje Schupp, Sebastian Klink, Zino Wey, Ed. Hauswirth, Markus Heinzelmann, David Mouchtar-Samorai, Henri Hüster und Christoph Frick zusammen.
2023 erhielt sie den Kulturpreis der Bürgi-Willert-Stiftung.
